養殖漁業 - 台灣大百科全書 Encyclopedia of Taiwan

以人為方式進行繁殖、培育和收穫水生動植物的生產活動，種類包括魚類、軟體動物、甲殼類動物，以及水生植物等。亦稱養殖業、水產養殖業。 臺灣養殖漁業已有300年以上歷史，始於17世紀末年修築魚塭養殖虱目魚，與淺海的牡蠣養殖。

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